Czy kawa szkodzi zdrowiu
kawa szkodzi czy nie
Kawa przez długi czas była obwiniana, jako przyczyna wielu dolegliwości – od hamowania naszego wzrostu do chorób serca, a nawet raka. Jednak ostatnie badania wskazują, że działanie kawy nie może być tak destrukcyjne. Więc jak jest z tą kawą? Najlepszą odpowiedzią może być to, że dla większości ludzi korzyści zdrowotne przeważają nad ewentualnym ryzykiem wiążącym się z jej piciem.
Ostatnie badania wykazały, iż zasadniczo nie ma związku pomiędzy kawą i zwiększonym ryzykiem raka lub chorób serca. W rzeczywistości, większość wyników sugeruje zależność między spożyciem kawy i zmniejszeniem ogólnej śmiertelności i zachorowań sercowo-naczyniowych. Pomimo, że fakt ten może nie być wiarygodny, wiele młodych ludzi spożywa duże ilości kawy.
Dlatego sposób myślenia o kawie uległ zmianie? Wcześniejsze badania nie zawsze brały pod uwagę znane zachowania społeczne wysokiego ryzyka, takie jak palenie tytoniu i brak aktywności fizycznej, a to one właśnie były bardzo powszechne w tym czasie wśród osób pijących kawę.
Badania wykazały, że kawa może mieć zbawienne korzyści dla zdrowia, chroni przed chorobą Parkinsona, cukrzycą typu drugiego i chorobami wątroby, w tym raka wątroby. Prowadzi również do poprawy funkcji poznawczych i zmniejsza ryzyko depresji.
Kawa i skutki uboczne
Niestety badania wydają się potwierdzać także pewne ryzyko. Wysokie spożycie kawy było związane z łagodnym zwiększeniem stężenia cholesterolu. Stwierdzono także, że spożycie dwóch lub więcej filiżanek kawy dziennie może zwiększyć ryzyko chorób serca u osób z szczególną – i dość powszechną – mutacją genetyczną, która spowalnia rozkład kofeiny w organizmie. Tak więc, szybkość metabolizmu kawy może mieć wpływ na zagrożenie dla zdrowia.
Mimo, że kawa wykazuje mniejsze ryzyko w porównaniu z korzyściami, które daje jej spożycie, utrzymuje się, że inne napoje, takie jak mleko i niektóre soki owocowe, zawierają składniki odżywcze, których na próżno szukać w kawie. Dodatkowo, gdy dodajemy do kawy śmietankę i cukier zwiększamy zawartość tłuszczu i kalorii. Niektóre napoje sporządzone na bazie kawy dostarczają więcej niż 500 kalorii.
